2024-08

①長ナスに切れ込みを入れ、ラップをかけレンジで火を通す ②切れ込みから左右に裂き、ピザ用チーズを乗せる ③温めたミートソース（缶詰め可）をかける 温かいナスと温かいミートソースで挟むことでチーズを溶かします。 ピザのような食感で美味しいです...

飲める麻婆茄子と評判の越後白ナスの麻婆茄子です。 とろける食感をお楽しみください

ピザ用チーズを乗せてトースターでグリルしました。 お好みでアジシオやハーブソルトをかけてどうぞ！

①輪切りにしたフィレンツェなすを油をよく吸わせ焼く ②ひき肉を味噌、砂糖、酒、水適量で味付けし、肉味噌を作る ③ご飯にかけて出来上がり シンプルで簡単ですが、食べごたえ抜群のナス丼になります。

ただ油で焼いただけなのですが、食感が普通のナスとは大きく異なりとても美味しいです。 旨味を足す意味でアジシオ、アクセントとしてワサビを添えて頂くと素材の味をよく堪能していただけると思います。